胃腸肝膽科是一個專門診斷和治療與胃、腸、肝、膽等器官相關的健康問題的醫學領域。這包括了多種疾病和條件，例如：消化道疾病：包括消化道潰瘍、出血、胃食道逆流、糞便潛血、腹瀉、便秘、血便、腹痛、大腸息肉、大腸發炎與潰瘍、痔瘡等。內視鏡檢查及治療：使用內視鏡進行診斷和治療，如胃鏡、結腸鏡，這能夠提供直接的視覺檢查，並進行一些治療性的程序。肝炎：診斷和治療肝炎，包括 B 型肝炎和 C 型肝炎等。超音波檢查：透過腹部超音波檢查，觀察內臟器官的狀態。健康管理與三高：管理與預防三高疾病，包括糖尿病、高血壓和高膽固醇。

總的來說，胃腸肝膽科的醫生專注於維護和恢復這些器官的健康，並提供患者全面的消化系統和肝膽相關疾病的護理。